食への意識

小麦粉や乳製品、植物油や甘いものをやめ、意識的に添加物を避けて約半年。
体重も減ってアレルギー体質も改善しました。
体は正直。

あらゆるものが添加物塗れの世の中。それは病気になりますね。
今の体は長年の食生活がもたらした結果ともいえます。
今、有難くもYouTube等で、いろいろ知ることができます。
食への意識は大切と思います。
飽食の現代社会。
もし親なら、自分は好き放題にしても、子供の将来は長いですよね。
子を思う意識。
そして親もまた、自制しながら子に迷惑をかけないようにしたいものです。

江戸時代に小食主義を唱えた水野南北の言葉。
「どんなものを食べているかでその人の運命が決まる。
その人物の禍福を決めるのは、その人が何を食べてきたかによる。」

我が家も料理はできるだけシンプルに。。
健康な食卓は妻のお陰。